1、“護心肉” ， 每只豬的身上 ， 僅僅只有一斤左右這樣的肉！這是一塊靠近心臟部位的肉 ， 在白話中也叫做“橫膈肌” 。
【護心肢是哪個部位的肉 護心肢是什么部位的肉】2、橫隔肌 ， 用來隔斷胸腔跟腹腔的組織 ， 伸縮的時候可以起到呼吸的作用 。拽著心臟的組織來保護心臟不會晃來晃去 ， 護心肉也叫護心肢 。適合做下酒菜 ， 因為有筋膜 ， 吃起來有彈性有嚼頭 。

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