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粗糧食品商標名字大全 雜糧食品

生活百科粗糧


雜糧食品（粗糧食品商標名字大全）
直在推薦飲食要粗細搭配，但很多人還是弄不清楚哪些是粗糧 。今天我們就通過幾分鐘的時間來把粗糧的問題弄清楚 。

首先，粗糧是相對于精白米面這些細糧來說的 。粗糧不會像細糧那樣經過精細加工，會保留更多的營養素 。
天然三色糙米

其次，粗糧的種類也是比較多，主要包括了全谷物、雜豆和薯類 。
全谷物，主要指未經過精細加工的谷物，包括糙米、全麥、燕麥、玉米、小米、蕎麥等 。全谷物保留了精白米面缺乏的谷皮、糊粉層、胚乳，富含膳食纖維、B族維生素、維生素E、礦物質、不飽和脂肪酸、植物甾醇、植酸、酚類等營養成分 。
全谷物Whole grains

雜豆，雖然屬于豆類，但是和大豆卻存在區別 。其中的淀粉含量高于大豆，有50-60%，蛋白質含量約20%，比大豆要低，比如綠豆、紅豆、豌豆、蕓豆、蠶豆等，不過雜豆氨基酸組成和大豆相同，接近人體需要，其中富含谷類缺乏的賴氨酸，可以與谷物搭配互補 。
【粗糧食品商標名字大全 雜糧食品】

薯類，常見的有土豆、紅薯、芋頭、山藥等，同樣含有25%的碳水化合物，蛋白質、脂肪含量較低 。

另外，還有一些食物，雖然不屬于粗糧，但是吃得時候也可以列入粗糧的范圍，比如板栗、芡實、蓮子這些富含淀粉的堅果類 。


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