1、準備用料 。雞蛋、牛奶、糖、煉乳、蛋撻皮 。
2、取三個雞蛋,用蛋清分離器把蛋清和蛋黃分離 。用兩個容器分別盛蛋清和蛋黃 。
3、取一無水的容器將蛋清倒入,用打蛋器打散,我用的電動的打蛋器,邊打邊加入牛奶120ml,糖5g,煉乳10g,做成蛋撻液 。
4、將蛋撻液上面的泡沫撇去,剩下的待用 。
5、將蛋撻液用勺子裝入蛋撻皮中 。
6、裝好之后放入烤箱盤里,放置在烤箱中間層里,210度左右,上下火,定時15分鐘 。
【金黃香酥炸蛋撻的制作方法 金黃香酥炸蛋撻做法步驟】7、蛋撻烤好了,取出冷卻一下就可以吃了 。
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