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煎青椒雞塊如何做 制作煎青椒雞塊的方法

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1、食材：土雞半只、青椒2個、鹽適量、食用油適量、五香粉適量、老抽適量、生抽適量、八角2個、花椒15粒、姜1塊、蒜2瓣 。
2、準備好食材 ， 雞塊 ， 青椒洗凈備用 ， 雞肉是買的時候讓人家斬好的 。
3、青椒切小塊 ， 姜切片 ， 蒜拍松 ， 花椒八角洗凈備用 。
4、鍋燒干 ， 放少量的油燒熱 ， 放入花椒爆香 ， 花椒可以棄掉不要 。
5、在放入八角爆香后 ， 放入姜片 ， 蒜炒出香味 。
6、倒入雞塊 ， 翻炒均勻 。
7、炒至雞塊水分收干 ， 出油 ， 多余的油可以倒出來 ， 炒其他菜用 ， 加入適量的老抽 ， 生抽上色 ， 適量的鹽 ， 五香粉調味 。
8、翻炒均勻 ， 倒入切好的青椒塊 。
【煎青椒雞塊如何做 制作煎青椒雞塊的方法】9、翻炒均勻 ， 炒至青椒斷生即可 。

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