【酸奶制作方法】牛奶及菌粉要提前從冰箱取出恢復至室溫 。酸奶機內膽用開水充分沖燙消毒，加入約800-1000ml純牛奶，倒入1小包酸奶菌粉(1g)，輕輕攪勻 。放入酸奶機中恒溫發酵6-10小時，待牛奶凝固即可 。
酸奶制作注意事項

加菌粉時要邊倒邊攪拌，一定要攪拌均勻 。
制作酸奶過程中不要頻繁揭蓋，否則空氣進去后會影響發酵 。
酸奶發酵好以后要立即放進冰箱冷藏保存，否則還會持續發酵，影響口感 。

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