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什么牛奶好喝，這三款牛奶不僅口感超好營養價值還高

生活百科牛奶


每天一杯奶，強壯中國人，喝奶對人有很多好處，補鈣強身，新冠肺炎暴發，張文宏主任和鐘南山院士都強調要增加營養，提高身體免疫力，也都提到要多喝牛奶，多吃雞蛋 。牛奶在全世界已經被公認為營養價值高的滋補品，有優質的蛋白質，含鈣量高，能提高身體免疫力 。
超市有那么多牛奶品牌，不像我們小時候物資匱乏，牛奶品種少甚至還要奶票排隊購買，現在整個一面貨架碼放著進口的，國產的，常溫的各種包裝的牛奶，五花八門，眼花繚亂，除了在超市購買外，很少看到訂奶送奶的，原來小時候住平房，大街門上掛著一個木盒，胡同里叮里咣當一陣奶瓶撞擊的聲音，就知道送奶師傅到了，挨家把牛奶放進奶盒里，喝完之后再放到盒子里，循環往復 。現在都直接超市買，但這么多牛奶您怎么選，街頭巷尾一般是各種品牌挑選一種，反正怎么都得喝，那就都嘗嘗，之后有這么幾款覺得不錯的，輪換著喝 。
牛奶按照消毒方式常見的有巴氏消毒和常溫奶，這個決定了牛奶的保存方法和保質期 。當然也有鮮牛奶，從奶牛身上擠出來的牛奶，不經過任何處理，營業價值高，但是那味道和安全性難以接受，沒經過殺菌處理，恐怕會有不少細菌，直接喝的話反而適得其反 。
巴氏消毒奶 采用巴氏殺菌法，低溫消毒法，消毒后有部分無害和耐熱菌留下來，所以巴氏奶要在4攝氏度以下的環境中保存，保質期比常溫奶要短，一般7到10天 。巴氏奶在超市中都放到冷藏柜 。
【什么牛奶好喝，這三款牛奶不僅口感超好營養價值還高】北京人都知道的三元盒裝鮮牛奶，500毫升7.90元，全脂巴氏殺菌乳，貯存條件2-6攝氏度 。保質期8天 。三元奶包裝很多，還有袋裝鮮牛奶2.5，保質期三四天 。三元巴氏奶喝起來味道比較寡淡，奶味兒不足，喝完嘴里沒什么香味，感覺比較稀，但是老北京人的回憶殺，所以一直有不少擁躉 。
光明優倍巴氏殺菌乳，500毫升，12.90元 。貯存條件2-6攝氏度冷藏，保質期7天 。這里有一個問題，配料都是生牛乳，同樣是巴氏消毒，同樣是500毫升，為什么光明奶比三元奶貴呢？咱們對比一下營業成分和保質期 。三元奶蛋白質含量3.1克，光明奶3.4克，牛奶的營養價值除了鈣之外就是補充蛋白質，成年人每天需要攝入一定量的蛋白質，牛奶中含有的乳清蛋白為人體提供所需的蛋白質 。另外看保質期，三元奶保質期8天，光明奶保質期7天 。上面說過這種采用低溫巴氏消毒的牛奶保質期7-10天，所以時間越短越新鮮 。另外營養成分中的脂肪含量，能量，鈣含量，光明和三元也不盡相同 。不知道各位在買牛奶的時候，會不會依據營養成分選擇價位高的牛奶呢？

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