【辣炒豆腐皮做法竅門 怎么做辣炒豆腐皮呢】1、豆腐皮50克、蔥10克、香菜少許、干辣椒1勺、鹽3克、雞粉少許 。
2、步驟：豆腐皮切條 ， 切蔥花 ， 香菜段 ， 胡蘿卜絲 。豆腐皮焯水瀝凈 ， 備用 。
3、熱鍋熱油 ， 爆香干辣椒碎 。加入蔥花兒和胡蘿卜絲翻炒兩下 。
4、倒入豆腐皮 ， 加鹽炒勻 。出鍋前加香菜和雞粉翻炒幾下即可 。

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