【春天吃的蔬菜是 適合春季吃的蔬菜有哪些】1、性溫味甘類：刀豆、南瓜、扁豆；
2、溫補陽氣之類的：韭菜、大蒜、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥；這些蔬菜均性溫味辛，即可疏散風寒，又能抑殺潮濕環境下孳生的病菌 。
3、清解里熱、滋養肝臟之類的：空心菜、薺菜、菠菜、芹菜、萵筍、茄子、黃瓜、蘑菇；這些食物均性溫味甘，可解里熱，潤肝 。

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