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_原題：香味十足讓人垂涎的5道家常菜 ， 簡單又美味 ， 廚房新手都輕松勝任
可樂雞翅
用料
雞翅1.3斤可樂1瓶姜4片大蒜1瓣(可放可不放)朝天椒1條蔥花適量蠔油1勺醬油1.5勺鹽半勺糖1小勺雞精1點點
做法
備好材料 ， 處理好的雞翅加入適量蠔油、生抽、鹽、白糖、雞精攪拌均勻
把姜絲 ， 一點點的蒜頭 ， 朝天椒倒入腌制十分鐘
油鍋燒熱后倒入腌好的雞翅煎一煎
翻過來也煎一煎 ， 想要焦一點的就煎久一點
淋上適量生抽 ， 不用太多 ， 翻炒一下
把一瓶可樂倒下去 ， 不用加水
蓋上蓋 ， 中大火燜煮
中途翻一翻 ， 以防粘鍋
汁水煮至差不多 ， 掀開蓋大火收汁 ， 煮至濃稠 ， 收干汁水
灑上蔥花 ， 可樂雞翅完成
麻辣牛板筋
【咖啡|香味十足讓人垂涎的5道家常菜，簡單又美味，廚房新手都輕松勝任】用料
牛板筋1000克八角2個肉蔻1個草果1個桂皮1小塊香葉1片水和料酒適量鹽5克姜1小塊大蔥半根
調味料：
香干碟料24克糖20克辣椒油3大勺雞精2勺熟芝麻適量鹽適量
做法
首先將牛板筋用水洗干凈 ， 牛板筋上有一些油脂不用去除
洗干凈的牛板筋放入高壓鍋中 ， 加入適量的水（水位一定要高于牛板筋）放入所有的燉料！先大火燒開然后轉小火煮1小時 ， 不用著急取出來 ， 等高壓鍋涼透了再將牛板筋取出！
取出后的牛板筋取出敷在上面的油脂（煮的時候帶油脂是為了煮好的牛板筋更潤 ， 而且吃的時候好嚼）然后將每根牛板筋切成四片
戴上手套將每一片牛板筋撕成小條 ， 看自己喜歡粗細的程度吧盡量撕細一些！
接下來就是拌料
先將干碟料放入牛板筋中攪拌
再加入20克糖 ， 適量的雞精和鹽辣椒油進行一次攪拌（攪拌的過程中自己可以嘗一下 ， 也方便調整味道和咸淡）辣椒油是一定要放的 ， 主要是為了讓牛板筋油潤 ， 吃起來不柴！
最后加入適量的熟芝麻 ， 繼續攪拌均勻！
裝盤開吃吧！
豆豉蒸排骨
用料
排骨1斤豆豉2勺姜適量蒜適量朝天椒2條蔥1根蠔油2勺醬油1.5勺糖0.5勺淀粉1勺雞精1點點
食用油2勺
做法
排骨剁塊洗凈后用開水沖洗 ， 洗掉血沫
加入蠔油 ， 醬油 ， 白糖 ， 雞精 ， 生粉和2勺左右的食用油
攪拌均勻
加入姜蔥蒜辣椒 ， 攪拌均勻
加入豆豉 ， 再次攪拌均勻 ， 腌制20分鐘
水開后 ， 放入蒸鍋蒸20分鐘
時間到 ， 燜一分鐘左右 ， 灑上蔥花 ， 完成
蔥香蒜蓉雙椒蟶子
用料
蟶子500克
蒸魚醬油適量香蔥2根杭椒3根小米椒2根大蒜3瓣大蔥段4段姜片3片料酒3勺植物油適量
做法
蟶子泡水洗干凈 ， 蔥姜 ， 小米椒 ， 杭椒 ， 大蒜等備用
將香蔥切成蔥花 ， 小米椒和杭椒切段 ， 大蒜壓成泥
鍋中燒水 ， 水開后放入蔥姜和料酒
再加入蟶子煮熟
焯水好的蟶子撈出 ， 分離殼備用并擺盤
擺盤好的蟶子淋上六月鮮檸檬蒸魚醬油
鋪上辣椒和小蔥 ， 蒜末
鍋中燒熱少許植物油淋在香蔥和辣椒上即可
一盤香噴噴的蔥香蒜蓉雙椒蟶子就做好啦！是不是超級簡單呢！
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