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用炸雞粉炸雞腿的做法 用炸雞粉炸雞腿制作方法

生活百科雞腿


1、食材：雞腿6根，炸粉適量，醬油適量，鹽適量 。
2、先將雞腿洗干凈，用牙簽在雞腿上扎出許多小洞，這樣可以讓雞腿肉充分入味 。用醬油、鹽、白糖、雞精調制湯汁，淋在雞腿上，最好提前一晚腌上 。
3、鍋中倒入足量的油，至少要沒過雞腿 。加熱，讓油溫上升，等油熱后，再下鍋 。
4、熱油的時候，找一個平碟，倒入炸粉，一次不用倒太多，平鋪過小蝶就可以 。
5、將雞腿放入炸粉中，因為雞腿是提前腌制的，表面有很多湯汁，所以很容易掛住炸粉 。
6、依次將裹好炸粉的雞腿下入鍋中，用筷子翻面 。
【用炸雞粉炸雞腿的做法 用炸雞粉炸雞腿制作方法】7、用笊籬撈出，控油，如果有吸油紙，放在吸油紙上將多余的油吸掉 。

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