1、秋耳屬于木耳的一種，不過它是最優質的木耳 。木耳按采摘的季節來分，有春耳、伏耳和秋耳，其中秋耳因為晝夜溫差大，是最好的木耳，特別是山東的秋耳，品質最為上乘 。秋耳比春耳要厚，朵形略小于春耳，具有很好的水發性，營養也十分豐富 。
【秋耳和木耳的區別 秋耳和木耳的區別是什么】2、秋耳是優質木耳，具有較高的營養價值和一定的藥用價值 。它可以補血，膠質成分還能洗腸，潤腸，對腸胃也有一定的保護作用 。秋耳還能降血脂，減輕血液凝塊，對血栓形成有抑制作用 。
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