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山東人愛吃面食 ， 尤其是餃子 ， 山東人愛吃餃子在全國都已經出名了 ， 他們逢年過節都要吃餃子 ， 而且餃子的餡兒還特別豐富 ， 尤其是海鮮餃子 ， 什么三鮮餃子、鲅魚餃子 ， 都讓山東人愛不釋手 ， 這邊資源豐富 ， 有很多其他地方沒有的特色美食 ， 用它們來做餃子 ， 那叫一個鮮那叫一個絕 。25歲的山東大妞方玉欣自小就愛吃餃子 ， 不僅愛吃外面店里的餃子 ， 也愛吃媽媽包的餃子 ， 從小看著媽媽包餃子 ， 自己也會做好吃的餃子 ， 如今她有了一個男朋友 ， 男朋友是福建的 ， 兩人奔著結婚的目的去 ， 于是住在了一起 ， 方玉欣就花了半個小時包一頓餃子給男友吃 ， 讓他知道自己有多能干 。
這邊因為沿海 ， 所以有很多新鮮的海鮮 ， 尤其是這個月份 ， 真的肉鮮味美營養豐富 。 方玉欣去市場買菜剛好看到有新鮮的海蠣子 ， 海蠣子是優質的海產養殖貝類 ， 不僅味道好營養價值高 ， 而且價格也實惠 ， 尤其是秋天吃海蠣子可以防止皮膚干燥 ， 對身體特別好 。
方玉欣買了不少海蠣子 ， 回家掰開處理干凈 ， 一顆顆肥美而飽滿 ， 看著就鮮美 ， 大顆的海蠣子不用切 ， 直接可以包好 ， 然后再配上青蘿卜、蔥碎、香菜、蒜末 ， 一份蘿卜海蠣子餡兒就好了 。 青蘿卜也是山東的特色美食 ， 已經火了三百多年 ， 這種蔬菜綠油油的汁水豐盈 ， 看著顏色深沉 ， 其實味道香甜 ， 而且還帶著回辣 ， 山東人喜歡吃這樣的蘿卜 ， 當作水果當做菜都愛吃 ， 不過外地人最好不好輕易嘗試 ， 因為不是誰都能吃得慣這種香辣多汁的口感 。
這種青蘿卜還可以做一道山東名菜 ， 叫做啞巴辣椒 ， 秋冬季節它霸占了每一個山東人的飯桌 ， 其實就是青蘿卜絲炒辣椒 ， 再卷上一個單餅 ， 真的是太香 ， 給肉都不換 。 這么好吃的青蘿卜 ， 一到季節 ， 肯定要大吃特吃才過癮 。 所以方玉欣把青蘿卜切絲和海蠣子配在一起 ， 這樣有蘿卜的清脆爽口 ， 也有海蠣子的鮮美 ， 兩者搭配得剛剛好 ， 蒜末姜末這些可以提味 ， 而蘿卜本身汁水多 ， 香辣可口 ， 更是把這一盤餃子襯托得更美味了 。
【山東省|山東女子花半個小時做晚餐，同居男友不敢下嘴：原諒我沒見過世面】
然后方玉欣就自己搟皮包餃子 ， 別看海蠣子一顆顆很肥美 ， 但是山東人就是厲害 ， 居然包得嚴嚴實實 ， 一點也不會露餡兒 ， 一顆餃子里大概有兩三顆海蠣子 ， 一口下去 ， 鮮美的汁水充斥你的唇齒之間 ， 然后是蘿卜絲的清香 ， 味道也調得很好 。 這么一盤餃子 ， 配著大蒜 ， 真的是越吃越香 。 不過方玉欣的福建男友卻下不了嘴 ， 因為他是第一次吃蘿卜絲海蠣子餡兒的餃子 ， 感覺自己像沒見過世面一樣 ， 十分忐忑 。 不知道你喜歡吃這樣的餃子嗎？歡迎在評論區分享討論！
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