【蜜汁糖藕的蜜汁怎么做竅門 蜜汁糖藕的蜜汁做法步驟】1、準備用料 。蓮藕、糯米、紅糖、冰糖適量 。
2、糯米清洗干凈以后,需要提前浸泡,這樣可以更好的煮熟 。
3、選擇比較胖的蓮藕,注意要蓮藕的兩側都不要漏孔,清洗干凈蓮藕,將蓮藕的皮去掉 。
4、在蓮藕的一側切開2厘米的,另外一側不要動 。
5、在泡好的糯米完全的塞滿蓮藕內的所有空隙,如果按壓不進去,可以用筷子不斷地按壓 。
6、將蓮藕所有的空隙都完全的灌滿,將切下的蓮藕再改回去,可以用牙簽固定住蓮藕蓋子 。
7、在鍋內加入適量的清水,將冰糖、紅糖、蓮藕一起放入到水中煮開 。
8、為了讓蓮藕的口感更加的好,我們可以在水煮沸以后,將蓮藕放入到高壓鍋內繼續煮 。
9、煮好以后,將蓮藕取出切片 。再將鍋內的甜汁淋到切好的蓮藕片上即可食用 。

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