【香辣魔芋的做法 香辣魔芋的做法介紹】1、魔芋買回來，放在冰箱冷凍一天一夜 。取出來解凍，再切成筷子粗細的條備用 。
2、切好的魔芋條清洗干凈，擠干水分備用 。
3、起鍋燒油，放入魔芋條，炒干水份！魔芋條微焦的狀態 。這樣做出來的魔芋爽才更有嚼勁兒 。
4、放入蒜末，姜末爆香 。
5、放入兩勺生抽，翻炒均勻 。
6、放入一勺香醋，去除魔芋里面的堿味兒 。
7、放入一勺蒜香豆豉辣椒醬翻炒均勻 。
8、放入適量的麻辣燒烤料翻炒均勻 。
9、放入一小勺白糖翻炒均勻，提鮮，又可以中合里面的辣味兒 。
10、放入一勺雞精翻炒均勻 。
11、起鍋前放入適量的熟白芝麻翻拌均勻即可 。

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