【米飯水米比例】米飯水米比例：在煮米飯的時候，大米與水的比例一般為為1:1.2，水超過1:1.2煮出的米飯會比較松軟，如果水低于1:1.2米飯會稍微硬一點 。在煮米飯之前，要注意把米洗干凈 。
米飯水米比例
米飯主要成分為淀粉，又稱白飯，或簡稱飯 。是中國人日常飲食中的主角之一 。
米飯是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物，是中國、乃至東亞、東南亞人民都喜愛的一種主食 。
煮熟的米飯不宜久放，尤其在夏季，熟的米飯很容易變餿，煮熟的米飯加入適當的水，可以繼續煮成粥 。
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