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蒸糯米糕的做法 蒸糯米糕怎么做

生活百科糯米


1、主料：糯米300克 。調料：白糖50克，蜂蜜適量
2、將糯米淘洗干凈，再倒入適量的清水浸泡5小時至用手能碾碎 。
3、撈起糯米，瀝干水分后，用搟面杖搟成碎粒 。
4、紗布清洗干凈，包好搟碎的糯米，放入加有水的蒸鍋上 。
【蒸糯米糕的做法 蒸糯米糕怎么做】5、將蒸鍋移置火上，旺火蒸開后再轉中火蒸半小時 。
6、關火，打開鍋蓋，提起蒸好的糯米，打開紗布，撒上適量的白糖 。
7、再用紗布包好，用手按壓使白糖和糯米融合一起 。
8、卷起紗布，裹緊糯米搓成長條，晾涼后即可切小段蘸上蜂蜜食用 。

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