為得到富含沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）茶多酚,以分離EGCG單體,在傳統的有機溶劑提取茶多酚的基礎上,采用等體積的檸檬酸水溶液酸洗,使所獲茶多酚產品中EGCG的含量由40%～50%上升到80%左右.再以該茶多酚為原料,應用HSCCC分離純化兒茶素單體,所得EGCG產品的純度達到98%以上.筆者還分別以常規有機溶劑提取方法和新方法所得茶多酚為原料,進行HSCCC分離,結果表明,在相同進樣量的情況下,以新方法提取所得的茶多酚為原料在同等條件下進行HSCCC分離, EGCG的得率提高了169%.【沒食子兒茶素沒食子酸酯制備新工藝的研究】完成機構：安徽農業大學農業部茶葉生物化學與生物技術重點實驗室,合肥230036

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