【清明五色糯米飯的家常做法 五色糯米飯怎么做】1、原料：糯米、水、楓葉、黃姜粉、蝶豆花、紅蘭草 。
2、做法步驟：
（1）蝶豆花泡熱水后過濾渣子，用藍色的溫水浸泡干糯米十幾小時 。
（2）紅藍草煮出顏色去渣后，汁液用來泡糯米，這個得紅色的染色劑 。草有股淡淡的清香味，小時候媽媽用葉渣再次煮水后給我泡澡，意寓著百毒不侵，健康平安 。
（3）楓葉切碎后放入鐵鍋，加清水煮沸去渣取汁，一定要用鐵鍋煮才能發生化學反應，泡出來的糯米才夠黑亮 。
（4）用細紗布包裹著煮出顏色泡生干糯米，最后用黃色和藍色調色得綠色 。
（5）各種染料浸泡夠十幾個小時后濾掉水分，上大蒸鍋蒸半小時左右即可，軟糯而帶有獨特的草香味糯米飯煮好了 。

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