菊花茶如何洗 菊花茶怎么沖泡


菊花茶如何洗 菊花茶怎么沖泡


【菊花茶如何洗 菊花茶怎么沖泡】1、想要沖泡好一杯好的菊花茶,首先我們需要挑選上好的菊花,菊花很容易發霉、長蟲子,市場上的菊花質量參差不齊,不懂門道的話很難選到優質菊花 。不少人都會挑選花朵白且大朵的菊花,其實又小又丑而且顏色泛黃的菊花反而是上選 。
2、洗茶:雖然菊花和茶葉有所不同,但是它在晾曬的過程中也會混入許多灰塵和油脂,因此在沖泡時也要加入洗茶這一步 。用80度的熱水泡3-5秒鐘,再迅速把水濾掉,如果時間太長,菊花的營養也會被濾掉,這一點要注意 。
3、泡茶:洗完茶后,用100度的開水或者涼到90度的熱開水沖到菊花里,放置5分鐘即可飲用 。注意是熱水沖進菊花而不是將菊花放進熱水里哦,因為熱水沖進去會攪動菊花,不用你再專門去攪拌 。而將菊花投入熱水中還要去攪拌,否則菊花就會浮在水面 。

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