【炒烤肉的正宗做法 炒烤肉的正宗做法介紹】1、準備好食材，羊肉、孜然粉、辣椒粉，等等 。
2、將羊肉先改成大塊，再切成大片 。
3、肉里加入醬油，糖，料酒，胡椒粉和橄欖油，把羊肉腌下 。
4、將鍋燒熱，倒入食用油 。
5、加羊肉，炒出水分加鹽翻炒，加辣椒粉，快速翻炒均勻，再加孜然粉，繼續大火快速翻炒均勻 。
6、倒入香菜、芝麻炒勻后出鍋 。

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