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蒸米糕的制作方法 蒸米糕做法

生活百科過篩


1、糯米粉150克，玉米淀粉20克，棗3顆，牛奶200克，糖10克，黑芝麻適量 。
2、先將糯米粉、玉米淀粉、牛奶放在容器中，充分攪拌均勻 。
3、用網篩對調好的面糊進行過篩，建議過篩兩次，如果有沒有攪拌均勻的，可以借助勺子壓一下 。
4、取模具六個刷上一層食用油 。您也可以直接用油紙杯、硅膠?；蛘咂渌萜?。然后將過篩后的面糊倒入模具中 。
【蒸米糕的制作方法 蒸米糕做法】5、蒸鍋提前將水燒開，紅棗洗凈切成小丁備用 。將裝好的面糊的模具放入蒸鍋中，然后放點紅棗丁和黑芝麻 。
6、蓋上鍋蓋，大火蒸制，蒸二十分鐘 。
7、時間到，打開鍋蓋 。二十分鐘的時間足夠了 。開蓋后，糯米糕還會略微回縮一點 。

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