1、食材：特選優級牛小排肉、西蘭花2粒、梭子形土豆泥、黑胡椒、鹽、淀粉 。
2、取排酸后的牛小排，加淀粉 黑胡椒腌制，
【果木烤牛扒怎么做 果木煙熏牛扒的做法】3、果木烤爐升溫至300度，刷干凈爐內鐵架，放入小排肉 。
4、烤制8分鐘后，反一面繼續烤制，5分鐘后反過來調開紋路，那噴壺噴水適量 。
5、2分后出爐即可 。
6、那西蘭花2粒，梭子形土豆泥裝飾擺盤，鹽調味即可 。

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