1、原料：鯽魚、豆腐 。
2、鯽魚收拾干凈后，擦干身上的水分 。鍋燒熱后，用姜擦一擦，放上少許油，下鯽魚煎到兩面微黃即可 。
3、倒入涼水，放入姜片、蒜粒大火燒開，待湯色變白，放入香菇，小火燉20分鐘 。
4、最后放入豆腐塊，在燉10分鐘，加鹽出鍋 。
5、鯽魚收拾干凈后，擦干身上的水分鍋燒熱后，用姜擦一擦，放上少許油，下鯽魚煎到兩面微黃即可 。
6、倒入涼水，放入姜片、蒜粒大火燒開，待湯色變白，放入香菇，小火燉20分鐘 。
【咸香豆腐做法步驟 咸香豆腐的家常做法】7、最后放入豆腐塊，在燉10分鐘，加鹽出鍋 。
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