【一斤腸粉加多少馬蹄粉】一斤腸粉加8g的馬蹄粉就可以了 。首先將冰片用250毫升的水煮融，將馬蹄粉和薯粉混合后加150毫升的水調勻，再將糖水放進去 。接著碟子掃上一層油，把調制好的粉糊倒進去煮3分鐘，直至呈透明狀即可 。

馬蹄粉里面含有較為豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質等成份，味道是比較香甜可口的，而且粉質較為細膩，一般可以用來做成馬蹄糕、腸粉等美食 。有著清熱去濕的功效 。早餐店里面做的腸粉也是會適當地放一些馬蹄粉來增強腸粉的細膩口感 。

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