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杭州十大特產是什么 杭州有哪些特產

生活百科臨安


1、杭州絲綢 。杭州有“絲綢之府”之稱 。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久，唐代大詩人白居易“絲袖織綾夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的詩句又道出了當時杭州絲綢的水準之高，舊時清河坊鱗次櫛比的綢莊更見證了絲綢經濟的繁榮 。杭州絲綢首推都錦生，都錦生絲綢廠創立于1922年，曾是我國最大的絲綢工藝品生產的出口企業，主要生產風景畫、臺毯、靠墊、窗簾及織錦衣料，產品富麗堂皇，雍容華貴，被國際友人譽為“東方藝術之花” 。歷史悠久，品種繁多，質量上乘，久負盛名 。都錦生織錦色彩瑰麗，織工精細，多次獲得國際金獎 。
2、龍井 。色澤淺綠，香郁如蘭，味醇甘甜，形似雀舌，位居中國名茶之首 。
3、西湖莼菜 。杭州傳統名產，產于西湖等淡水湖中，又名馬蹄草、水蓮葉 。草在晉朝就有莼羹鱸膾的記載 。相傳乾隆帝下江南，每到杭州都必以莼羹進餐，并派人定期運回宮廷食用 。它鮮嫩滑膩，用來調羹作湯，清香濃郁，被視為宴席上的珍貴食品 。
4、塘棲枇杷 。塘棲盛產枇杷，《唐書?地理志》載，唐時就成貢品 。李時珍的《本草綱目》也有“塘棲產枇杷，勝于他處，白色者上，黃次之”的記述 。其主要產區在塘棲的塘南、東塘、沾駕橋等鄉 。2004年5月，中國塘棲枇杷節開節儀式上宣布，久負盛名的塘棲枇杷剛剛成功申報枇杷原產地域產品保護，枇杷也有了全國性的產地品牌 。
5、張小泉剪刀 。明末清初，安徽人張思家在杭州吳山開設“張大隆”剪刀作坊，所制剪刀質量上乘，生意格外興隆，它在清乾隆年間就被列為貢品 。雖說生意興隆，但卻招致同行的冒名仿制，其子張小泉為區別假冒同名的剪刀，在市場上立于不敗之勢，為保護本身利益，在“張小泉”名字下加上“近記”兩字，視為正宗 。乾隆年間，張小泉近記剪刀已列為貢品 。清宣統三年，張小泉以“海云浴日”注冊 。至解放前夕，張小泉剪刀店瀕于停業，1956年張小泉等32家剪刀店實行公私合營，建成張小泉近記剪刀總廠 。1958年6月，改名張小泉近記剪刀廠 。張小泉剪刀以選料講究，鑲鋼均勻，磨工精細，鋒利異常，式樣精美，經久耐用而著稱，名揚海內外 。
6、天目筍干 。杭州傳統名產 。天目山屬杭州轄臨安縣境內，海拔1000米以上，四季分明，屬亞熱帶季風性濕潤氣候，最適宜于竹的生長 。所產竹筍有殼薄、肉厚、質嫩、鮮中帶甜的特點 。臨安竹筍面積及產量居全國之首 。天目筍干由鮮嫩石竹筍精制而成，以“清鮮蓋世”、“甲于果疏”著稱 。傳統品種有“焙熄、扁尖、肥挺、禿挺、小挺、直尖”等，保持青翠、肥嫩、清香、味美的特色，并能幫助消化，增進食欲，清涼敗毒，人稱“保健蔬菜”，現與天目云霧茶、昌化山核桃同稱“天目三寶” 。它所制成的筍干，清香味美 。含有蛋白質、脂肪、糖、鈣磷、鐵等多種成份，可以助食開胃 。

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