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黑芝麻的花生糖是怎么做的 黑芝麻花生糖的做法

生活百科花生糖


1、配方：白砂糖、葡萄糖、黑芝麻、花生仁、牛油 。
2、將花生米用文火炒熟去皮，分成兩瓣 。
3、將油倒入鍋里，待油熱時放上糖并不斷翻砂，糖全部化后，將花生米倒進鍋內與糖混合 。
4、趁熱將混合好的花生米和糖，放在一個長方形的盒內，最好在底上抹上油以防粘底 。
5、用鏟湯勺用力將其壓平壓緊（四角更應壓緊），5分鐘之后，將盤扣過來，把黑芝麻花生糖倒在一塊干凈的面板上 。
【黑芝麻的花生糖是怎么做的 黑芝麻花生糖的做法】6、待糖開始變硬，但尚溫熱時，用刀切成小塊，待其完全冷卻后即成花生糖 。

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