1、食材:基圍蝦22只、小蔥1根、姜2片、蒜3瓣、小米辣3個、食用油適量、鹽、生抽適量 。
2、新鮮還在跳躍的蝦，把蝦線挑出，頭部的東西處理掉了 。
【基圍蝦的家常做法 基圍蝦做法】3、水開加料酒和姜末，同時倒入還在跳躍的蝦，焯水2到3分鐘就可以 。
4、把蔥姜蒜和小米辣切好，找個小碗裝著備用，蔥放最上面，熱鍋燒油，油一定要燒熱，淋到裝有蔥姜蒜和小米辣的碗中，加一點鹽和適量生抽調勻即可 。
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