做法：料汁（青椒來上半個 ， 切成末 ， 香蔥一樣切末 ， 再加入適量食鹽 ， 陳醋 ， 白糖 ， 生抽 ， 檸檬擠點汁 ， 筷子攪勻備用） ， 準備好的花生米 ， 涼油下鍋 ， 并輕輕翻動 ， 待到溫度慢慢升高 ， 減少火力 ， 慢慢炸至金黃 ， 當聽到花生米在鍋中有炸裂聲并關火 ， 放涼些許倒入料汁 ， 就完成了 。
下酒小菜有了 ， 怎么能沒有美酒呢 ， 別說 ， 現在市面上的品質好酒還真不是 ， 特別是一些價格不貴 ， 但是品質很好的白酒 ， 經常出現在廣大酒友的飯桌上 ， 下面給各位朋友推薦一下燒烤攤 ， 小飯館 ， 常見的2款酒水 ， 物美價廉 ， 好喝不貴！
第1款：蒸臺坤沙酒
這款酒產自貴州省茅臺鎮 ， 是一款典型的古法醬酒 ， 采用坤沙工藝釀制 ， 當初喝朋友喝酒 ， 我就帶了這款 ， 這款酒最大的特點就是 ， 酒瓶設計居然是公斤裝 ， 1000ml的容量 ， 十分值得入手 。

而且這款酒喝起來也是很不錯 ， 酒體飽滿透亮 ， 入口綿柔典雅 ， 再加上它的超高性價比 ， 在就酒友圈十分受歡迎 。
第2款:黃蓋玻汾酒
一定要說一款清香型口糧白酒 ， 那一定非黃蓋玻汾酒莫屬了 ， 古法大曲工藝釀制 ， 純糧釀制 ， 它還以“奪命53”的稱號征服了一眾小看它的人 。

酒體清澈透亮 ， 入口雖然綿柔 ， 但是細細品嘗 ， 就會給人刺激感 ， 所以這款酒適合少量慢飲 ， 不能一口“悶” ， 否則很容易喝醉 。
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