【燉雞放什么配菜 燉雞配菜推薦】1、燉雞放黑木耳、山藥、蘿卜、冬筍、香菇和土豆等配菜,味道會異常鮮美 。
2、例如冬筍燉雞,具體做法如下:
材料:雞半只,冬筍250克 。調味:姜、蔥、南乳、芝麻油、淀粉各少許,生抽兩茶匙,白糖約一茶匙 。
做法:將鮮雞洗凈斬塊放入生抽、淀粉各少許,泡油待用;冬筍去殼用清水煮熟,切塊,南乳壓爛;爆香姜片、蔥段,放入南乳、雞塊、冬筍同炒勻,加入生抽兩茶匙、白糖約一茶匙、芝麻油少許調味,注入水,煮滾后轉入器皿中,低火煮熟即可 。
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