1、健康面包怎么選
【怎么樣正確健康的吃面包】正確選擇健康面包的方法是應該遵循“硬、淡、粗”3個原則，但是中國人選面包，普遍還是喜歡“軟、甜、細” 。
2、美味的面包怕“受凍”
面包購買回家后，什么時候吃更好，如何儲存才能保“鮮”，很多人都不清楚 。
大多數人購買回新鮮面包后都是儲存在冰箱冷藏室 。面包冷藏后容易變干、變硬、掉渣兒，營養和口感還不如常溫下保存的好 。研究表明，21℃-35℃是最適合面包的保存溫度 。專家表示，買回的面包最好2天內吃掉，常溫下只需把袋口封嚴即可 。如果要存放一周以上，應當包嚴實放至冷凍室內，拿出后用微波爐化凍到室溫，吃起來口感很新鮮 。
3、烤面包，有講究
有些人習慣將面包烤著吃，能讓它的香氣散發，表面酥脆 。專家提醒，烤饅頭片和面包片時，一定要控制好溫度和時間，只需一兩分鐘，到微微發黃的程度就行了，千萬不要一直烤到顏色發褐變黑，否則食用后不利于身體健康 。
4、剛出爐的面包不宜立刻吃
新出爐的面包看上去非常新鮮，但專家說，任何經過發酵的東西都不能立刻吃，剛出爐的面包還在發酵，馬上吃很容易引起各類胃部不適癥狀，放兩個小時后方可放心食用 。還有人喜歡吃大而松軟的面包，覺得口感好，其實面包發酵也有一個度，體積過大不見得營養就多 。

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