1. 首頁 > 生活百科 > >

玉米的吃法大全 玉米的烹飪方法

生活百科玉米


1、玉米豬肚湯
【玉米的吃法大全 玉米的烹飪方法】原料：玉米3根、白果50克、豬肚1個、生姜3片 。
做法：玉米洗凈 ， 連衣、須切段狀；白果去殼、去衣、洗凈；豬肚洗凈；一起與生姜放進瓦煲內 ， 加入清水3000毫升(約12碗) ， 大火煲沸后改小火 ， 煲2個半小時 ， 調入適量食鹽和生油便可 。
2、松茸菌元貝玉米湯
原料：松茸4-6朵、香菇4朵、干貝1小把、去皮雞肉200克、竹蓀40克、玉米1根、紅蘿卜1小段、姜3片 。
做法：松茸、香菇、干貝、竹蓀略洗后提前浸泡2小時 ， 玉米切小段 ， 紅蘿卜切滾刀塊；上述材料一起放進湯煲里 ， 大火煲滾后再煲1小時 ， 調味后食用 。
3、炒玉米
主料：新鮮嫩玉米粒400克 ， 蔥頭30克 ， 熟豬肉250克 ， 雞蛋50克 ， 葡萄干50克 ， 橄欖6只 。調料：豬油50克 ， 糖粉50克 ， 精鹽、胡椒粉各少許 。
做法：將蔥頭（洗凈） ， 熟豬肉切小??；雞蛋煮老切片 ， 玉米粒洗凈控干 ， 備用 。把鍋燒熱后放入豬油 ， 待熔化后放入玉米粒炸至黃色 ， 加入精鹽 ， 糖粉炒透盛盤；備用 。將熟豬肉丁、葡萄干、蔥頭丁、橄欖、蛋片、精鹽、胡椒粉、少許清湯放在一起拌勻后 ， 放入（火局）盅內 ， 倒入玉米粒鋪平 ， 撒上糖粉加蓋 ， 放入爐用文火至成焦黃色（約半小時） ， 即可食用 。

    猜你喜歡