【酸辣藕丁的做法 酸辣藕丁的家常做法】1、藕切丁、小米椒切圈、蔥切碎備用 。
2、取一個小碗加入1勺生抽、2勺香醋、1大勺糖、少許鹽調成汁 。
3、鍋中加水燒開、放入藕丁焯水2分鐘后撈出 。
4、過涼水沖洗兩遍 。
5、鍋加油燒熱(比平時炒菜多點） 。
6、倒入藕丁和小米椒圈翻炒 。
7、倒入醋汁、快速翻炒均勻，加入蔥花即可 。

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