1、先將馬鈴薯洗凈，去皮，切薄片，愈薄愈酥脆 。然后浸在開水中30分鐘 。
2、用廚紙吸干水份，將薯片放在鋪有烘焙紙的碟上，不要重疊 （一定要用烘焙紙，否則薯片會黏在一起） 。
【微波爐土豆片的做法 少鹽少油超酥脆】3、然后放入微波爐，用最大火力加熱三分鐘，然后將薯片反轉另一面，再加熱兩至三分鐘，至金黃色便可 。放在涼架上待涼，灑上鹽便可享用 。

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