1、主料：西蘭花1個 。
2、輔料：食鹽2克、蠔油3克、花生油15克、調味鮮2克、姜20克、干辣椒20克 。
3、西蘭花一個 ， 清洗切片 ， 備點紅辣椒 。
4、燒油放進西蘭花 ， 過油 。
【清炒西蘭花做法 怎么做清炒西蘭花】5、用油將西蘭花滑熟 ， 如果用油覺的太油膩 ， 用開水氽水也行 ， 出鍋待用 。
6、倒出多余的油 ， 放進辣椒 ， 姜絲炒香 。
7、再放進西蘭花 ， 放點鹽炒勻 。
8、淋上蠔油 ， 撒上調味鮮即可 。

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