1、鹽水浸泡 。
【泡菠蘿用鹽水還是糖水 泡菠蘿用什么水泡好】2、菠蘿中攜帶菠蘿朊酶，這種物質具有一定的致敏性，對這種成分過敏者，食用后容易出現嘴唇紅腫、舌頭發麻等不適癥狀，而食鹽可以分解破壞這種物質，降低過敏的機率，糖分對此類成分沒有分解作用，因此，一般建議是用淡鹽水浸泡 。
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