川味麻辣魚塊的腌制方法 川味麻辣魚塊的腌制方法與步驟


川味麻辣魚塊的腌制方法 川味麻辣魚塊的腌制方法與步驟


【川味麻辣魚塊的腌制方法 川味麻辣魚塊的腌制方法與步驟】1、食材:魚600克、生姜20克、大蒜20克、蔥20克、辣椒10克、料酒10克、生抽10克、鹽5克、鹽 , 白糖5克、胡椒粉10克、蠔油5克花椒適量 。
2、將魚切成小段 。
3、將五花肉切成薄片 。
4、將生姜切片 , 將大蒜拍碎 , 將蔥切成蔥段 , 將辣椒切圈 。
5、碗里加上姜片 , 料酒 , 生抽 , 胡椒粉 , 蠔油 , 白糖 , 花椒腌制20分鐘即可 。

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