1. 首頁 > 生活百科 > >

蒜蓉蒸扇貝的家常做法 怎么做蒜蓉蒸扇貝

尖椒生活百科


1、主料：扇貝80g、粉絲30g 。
2、輔料：尖椒適量、大蒜適量、辣豆豉適量、蒸魚豉油適量 。
3、殼子撬開 ， 用刷子把殼的兩面都刷凈 ， 去除扇貝的內臟 ， 留下肉 ， 用水沖洗干凈 ， 用料酒和少許鹽將的貝殼肉腌幾分鐘 。
4、準備粉絲尖椒和大蒜 。
5、粉絲用開水燙軟 ， 然后泡涼水里 。
6、把蒜瓣絞成蒜末 ， 這個研磨器是我從樓下早市買的 ， 5元錢 ， 比擠蒜器好用多了 。尖椒也用這個絞成末 ， 蒜末里加鹽攪勻 。
【蒜蓉蒸扇貝的家常做法 怎么做蒜蓉蒸扇貝】7、將粉絲放在扇貝殼中繞成圓形 ， 然后將腌制好的扇貝肉放在上面 ， 再將蒜茸均勻地抹在扇貝肉上 ， 然后上面點綴上尖椒末 ， 澆上蒸魚豉油 ， 最后我還點了一點辣豆豉 。入開水鍋大火蒸10分鐘就可以吃了 。

    猜你喜歡