對于未剝殼的竹筍 ， 如果數量不多 ， 十天半月即可食用完 ， 那不用怎么費心去保存 ， 用密封儲藏法即可 。把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器里 ， 灑點水 ， 然后用蓋子等密封口部 ， 放置在避光陰涼處即可 。
鮮竹筍 ， 竹筍的新鮮竹子嫩芽 ， 竹筍別名筍 ， 為多年生常綠草本植物 ， 食用部分為初生、竹筍嫩肥、短壯的芽或鞭 。竹原產中國 ， 類型眾多 ， 適應性強 ， 分布極廣 。全世界共計有30個屬550種 ， 盛產于熱帶、亞熱帶和溫帶地區 。

【鮮竹筍芽怎么保存】

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