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泡大蒜的好方法 醋泡大蒜的制作方法

生活百科白糖


1、大蒜頭3000克 ， 醋1500克 ， 白糖860克 。
2、用一個干凈盛具 ， 最好用開水煮過消毒 ， 作為泡臘八蒜的容器；
3、選好大蒜 ， 去皮洗凈 ， 晾干 ， 先泡入醋內 ， 再加入白糖 ， 拌勻 ， 置于10度-15度的條件下 ， 泡制10天即成 。
4、這種泡蒜在農村多于臘月初八那天泡制 ， 因這個季節泡帛氣溫很適宜 ， 故稱臘八蒜 。醋、糖的配量還可以適當變換 ， 但不可變動過大 。
【泡大蒜的好方法 醋泡大蒜的制作方法】5、成品蒜呈淡綠色 ， 味道酸甜辣俱全 ， 十分可口 。

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