1、黑米用熱水稍微泡上十分鐘左右,然后像煮飯一樣加水煮熟,因為是做甜品,要注意水量,可以比平時煮飯的水要稍微少一點,不要煮爛了,要Q一點才好吃 。
2、水煮開,將洗干凈的西米放進去煮二十分鐘,然后關火悶到沒有白點,再調入適量的煉乳或者椰奶 。西米的量要適度,因為它煮開了會膨脹起來,煮西米的水一定要放夠,因為西米煮熟了會變稠 。
【西米水果羹的做法 西米水果羹按如下做法】3、然后將煮好的西米露均勻的到進黑米的周圍,最后放入切好的木瓜或者是別的你喜歡吃的水果丁 。
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