
【爆炒香辣大蝦的做法 爆炒香辣大蝦的做法推薦】1、蝦洗凈剪掉蝦槍和須 。從背部剪開挑去腸 。
2、備好蒜和蔥 。
3、小火熱油鍋,炒香干辣椒和花椒粒,炒到出香氣就裝起備用 。如果用新鮮辣椒就后放 。
4、中火熱鍋爆香蒜和蔥,放入蝦炒到半熟 。
5、下米酒、鹽、雞粉、糖 。
6、還有下花椒粉炒到蝦熟透入味可起鍋,如炒時太干可加少許水 。
7、裝碟后撒上白麻芝裝飾,麻辣咸香的椒麻蝦就做好了 。
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