【小米的家常做法 小米的簡單做法】1、食材:小米適量 。
2、小米牛奶糊糊:浸泡60分鐘小米 , 先把牛奶加熱下 , 沸騰狀態是比較好的;然后小火開始加入小米 , 蓋上蓋子 , 時不時攪拌下 , 煮到小米軟爛;然后加入白糖以及一些葡萄干 , 攪拌均勻就可以出鍋 。
3、小米肉丸:小米是需要浸泡才會比較好烹飪 , 差不多泡半個小時左右 , 撈出去掉水分 。準備好的肉餡 , 加入姜末、蠔油、生抽、料酒等配料 , 攪拌均勻;放入小米當中 , 將其拌肉丸一圈 , 等滾完所有的肉丸 , 放在盤子里面蒸上20分鐘出鍋;一些花菜焯水下 , 放在丸子中間點綴即可 。
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