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云吞皮怎么做 云吞皮做的方法

生活百科云吞


1、面粉200克，加適量的清水拌均 。
2、揉成光滑的面團，靜放20分鐘 。
3、靜放后，再次揉揉 。
4、揉成小圓團 。
5、用搟面棍把面團搟薄，很薄很薄，8*8cm的云吞皮到這就做好了 。
6、接著如果要繼續做云吞的話可以將豬瘦肉洗凈，剁碎，放鹽、油、生粉、料酒、醬油、生姜碎末拌均腌制5分鐘 。
7、蔥切碎，加入腌制好的瘦肉中 。
8、拌均好云吞餡，待用 。
9、在剛剛做好的云吞皮里放入云吞餡 。
10、把餡包裹起來，根據自己喜歡的形狀包即可 。
11、煲好骨頭湯再次煮沸 。沒有骨頭湯也可以用清水煮沸 。
12、放入云吞，稍微拌一下，防止粘到鍋 。
【云吞皮怎么做 云吞皮做的方法】13、等其變成透明狀，云吞浮起，放入蔥，即可吃 。

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