1、泡辣椒由尖鮮辣椒、食鹽、白酒構成，味辣 。
2、將粗鹽放鍋中，加（200克）水，澆沸使鹽溶化成為鹵法，將辣椒去蒂籽洗凈切成小塊，晾干 。
3、還可以將辣椒只取締，取泡菜壇反復用開水洗凈，消毒 。
4、將干透的辣椒塊放入壇內倒入鹵法，浸沒辣椒 。
【怎么做泡辣椒 泡辣椒的做法】5、然后滴入少許白酒蓋好蓋腌泡1個月左右即可食用，只取締的辣椒泡出來里面有汁 。
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