【自制炸雞腿的做法 怎么自制炸雞腿好吃】1、準備原料：雞腿、蒜、料酒、生抽、蠔油、腌肉粉 。
2、把雞腿劃刀加入蠔油、生抽、黑胡椒粉、腌肉粉、鹽、料酒抓勻腌制兩個小時 。
3、雞蛋打散 ， 淀粉、面包糠 ， 雞腿先沾淀粉 ， 然后沾雞蛋液 ， 最后沾面包糠 。
4、油溫燒至五成熱 ， 放入沾好面包糠的雞腿 ， 炸熟撈出就好了 。

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