1、食材:新鮮桂花250g、天然蜂蜜200g、清水適量、紗布1塊 。
2、新鮮的金桂開的非常茂密,采摘適量桂花 。
3、將采摘的桂花摘除里面的樹葉雜質 。
4、放進盆里加入清水浸泡五分鐘,雜質會自然沉淀 。
5、用清水洗凈桂花 。
6、放進電飯鍋里蒸8分鐘左右,要墊一層紗布,因為這個屜子孔比較大 。
7、蒸好了的桂花 。
【桂花蜜的做法技巧 桂花蜜怎樣做】8、放進籃子里自然風干,不需要完全干,一般晾到不滴水就行了 。千萬不要曬干,被太陽曬了的顏色就會很黑,不好看 。
9、晾好了的桂花將它裝進干凈沒水的玻璃瓶里 。
10、準備好的蜂蜜 。
11、將蜂蜜倒進桂花瓶里,倒滿,用干凈的筷子攪拌,保證瓶里的桂花完全被蜂蜜浸泡 。
12、用蓋子蓋緊,放進冰箱保鮮存放,用的時候拿出來直接用 。
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