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菠菜拌面菜怎么做好吃竅門 怎么做菠菜拌面

生活百科面團


1、食材：菠菜汁100克、面粉250克、茄子100克、茭瓜50克、扇貝丁30克、醬油4克、鹽2看、扇貝丁20克 。
2、菠菜用熱水燙一燙 ， 放入破壁機中 ， 加入適量的水 ， 選擇果蔬功能 ， 程序結束后取菠菜汁100克 。
3、加入面粉和鹽 ， 揉成面團 ， 面團非常硬 ， 蓋上保鮮膜醒發 。
4、中間每隔15分鐘揉一揉 ， 面團會越揉越軟 ， 揉光滑的面團放入案板上搟薄 。
5、折疊 ， 切條 ， 燒開水 ， 將面條下水煮熟 ， 然后盛出放入溫水中過一遍 ， 防黏 。
6、將茄子 ， 茭瓜 ， 杏鮑菇切塊 ， 蔥切碎 ， 扇貝丁用熱水泡軟 ， 鍋中放油 ， 燒熱 ， 倒入切好的菜 ， 加入醬油 ， 和少許水 。
【菠菜拌面菜怎么做好吃竅門 怎么做菠菜拌面】7、翻炒 ， 加入適量的鹽 ， 炒熟盛出 ， 澆在面條上即可 。

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