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蘿卜燒雞怎么弄 蘿卜燒雞的烹飪方法

生活百科枸杞子


1、材料：雞肉500克，白蘿卜600克，枸杞子15克，陳皮9克，味精、胡椒粉、紹酒、姜塊、蔥、精鹽、熟豬油、濕淀粉、花椒各適量 。
2、將雞肉洗凈，切成粗條，白蘿卜洗凈，切成條 。
3、枸杞子、姜塊、蔥洗干凈 。
【蘿卜燒雞怎么弄 蘿卜燒雞的烹飪方法】4、炒鍋洗凈置中旺火上，放豬油燒至六成熱，放入雞肉煸炒變色，摻入鮮湯燒開，撇凈浮沫，加紹酒、花椒、陳皮、姜塊、蔥燒開，至肉七成熟時，加入白蘿卜、胡椒粉 。
5、待燒開后，加枸杞子、精鹽、味精調味，勾薄芡汁即可裝盤 。

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