今天給大家介紹一種植物，它全株都是寶，其嫩豆莢可炒或涼拌，嫩葉可以做湯，塊根可以做淀粉，種子可以做豆奶或豆腐 。聽到這里大家一定非常好奇這是什么植物?其實啊，這是一種新型蔬菜作物，營養與大豆不差上下，做法用途非常廣泛 。小編還為大家準備了四棱豆的一些家常做法，一起來瞧一瞧吧!

四棱豆的做法一、蘸水四棱豆蘸水四棱豆是一道嫩爽鮮甜家常涼拌小菜，其做法非常簡單 。
首先把洗干凈去掉筋絲的四棱豆放入開水中焯一下盛出備用，然后即可準備醬料，醬料風格隨意，但要用焯四棱豆的水兌開 。
一份做法簡單但口味絕不簡單的蘸水四棱豆就做好了，吃的時候，蘸上醬料水，小編這里用的是蒜椒辣醬，整道菜給人的印象就是非常鮮嫩，清新爽口 。


二、清炒四棱豆清炒四棱豆是一道家常風十足的小炒，簡單又好吃 。
首先將四棱豆洗凈去筋絲后切成小段，水燒開后放入沸水中焯一下，撈起備用 。然后燒鍋熱油，待油溫升高，放入蒜片，炸出香味后立刻倒入四棱豆，翻炒均勻加鹽調味用碟盛出 。這道菜口感新鮮爽口，帶有一個濃濃的家常氣息 。


介紹到這里，大家可以開始動手嘗試嘗試，做法雖簡單但口感絕對風味十足 。四棱豆因全身是寶，近些年晉升為蔬菜的新貴，以前主要分布亞熱帶地區，可能北方比較少見，很多人都還不清楚四棱豆的一些食用禁忌 。小編這就來給大家解解惑，說說四棱豆的一些食用禁忌 。
四棱豆的食用禁忌四棱豆確實是全身是寶的蔬菜新貴，但它還是有自己的食用禁忌 。
例如，四棱豆有能抑制胰蛋白酶的因子和凝血素，不能生吃，所以小伙伴做涼拌務必用熱水焯一下，去生再吃 。
還有就是，四棱豆有不錯的利尿作用，但這一點對患有尿頻尿急的人來說就不是好事了，所以尿頻病患者請別食用 。


【四棱豆的做法有哪些?教你簡單易學的四棱豆家常做法!】那么關于四棱豆的一些做法介紹就說到這里了，四棱豆作為全身是寶的蔬菜，其本身其他位置也很有開發菜肴的潛力，感興趣的小伙伴可以動手試試 。最后，大家一定要牢記四棱豆的食用禁忌，可別因為貪鮮而耽誤身體 。

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