【紫蘇葉曬干方法】將紫蘇葉均勻攤開在菜籃或簸箕上并放到陰涼的地方晾干即可 。新鮮采摘的紫蘇葉一般都會有泥土、灰塵等雜質，建議用清水將這些雜質清洗干凈，放進菜籃或簸箕前應該盡量將水分甩干 。
紫蘇葉曬干方法
清洗的過程中不可將紫蘇葉揉搓，可以用刷子刷洗或抹布擦拭上面的泥土、灰塵 。
也可以將整株紫蘇綁成小捆懸掛在通風的地方，干后將葉子采摘下來即可 。
紫蘇葉，又名蘇葉、赤蘇、香蘇葉等，主要分布在亞洲東部和東南部，在我國南方地區一般在7-8月采摘，北方地區則一般在8-9月采摘 。
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